İstanbul’da vatandaşların sağlıklı gıdaya erişimi ve halk sağlığının korunması amacıyla alınacak tedbirler İstanbul Valisi Davut Gül başkanlığında düzenlenen toplantıda ele alındı. Lale Salonu’nda gerçekleştirilen toplantıya; Vali Yardımcıları, İBB Genel Sekreter Yardımcısı Vekili, Adli Tıp Kurumu Başkanı, üniversite temsilcileri, ilçe belediye başkanları, il müdürleri, meslek odaları temsilcileri ve gıda mühendisliği alanında uzman akademisyenler katıldı.
Adem KARABAYIR/ Gündem İstanbul
Vali Davut Gül: “Gıda Konusunda Tolerans Yok”
Toplantıda konuşan Vali Gül, son dönemde yaşanan gıda zehirlenmesi olaylarına değinerek, “4 vatandaşımız hayatını kaybetti. Vefat eden vatandaşlarımıza Allah’tan rahmet diliyorum. Bu tür olayların bir daha yaşanmaması için bugün buradayız” dedi.
Gıda denetimlerine ilişkin bilgi veren Vali Gül, “2025 yılında İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından 196 bin denetim yapıldı. Personelin eğitimi, işletme sahiplerinin bilinçlendirilmesi ve vatandaşlarımızın duyarlılığı, gıda güvenliğinin temelini oluşturuyor. Vatandaşlarımızın gönül rahatlığıyla yiyebileceği, içebileceği ve konaklayabileceği alanları sağlamak görevimiz. Toleransımız sıfır” ifadelerini kullandı.
Vali Gül ayrıca, vatandaşların karekod uygulamasıyla işletmelerin son denetim bilgilerine ulaşabileceğini hatırlattı.
Alınan Kararlar
Toplantıda İstanbul genelinde uygulanacak tedbirler şöyle belirlendi:
- Sokak satıcıları ve gıda işletmelerine yapılan denetimler artırılacak.
- Satılan numuneler 72 saat süreyle saklanacak.
- Gıda üretimi ve satışında soğuk zincir aksaklıklarına müsamaha gösterilmeyecek.
- İl genelinde gıda denetim komisyonları kurularak 24 saat usulüne göre denetimler yapılacak.
- İşletme sahipleri ve çalışanlar, gıda güvenliği ve hijyen eğitimine tabi tutulacak; standartlara uymayanlara idari yaptırım uygulanacak.
- Tüm işletmelerde 24 saat kesintisiz ses ve görüntü kaydı tutulacak, kayıtlar 30 gün süreyle muhafaza edilecek.
- Denetimlerde standartlara uymayan ilaçlama firmalarına idari ve adli işlem başlatılacak.
- Bozuk veya son kullanma tarihi geçmiş ürün satan işletmeler hakkında idari işlem ve savcılığa suç duyurusu yapılacak.
2025 Yılı Gıda Denetim Rakamları
- 135.778 gıda işletmesine 196.504 denetim yapıldı.
- 8.199 işletmeye ceza uygulandı.
- 506.457.754 TL idari para cezası verildi.
- 79 işletme hakkında savcılığa suç duyurusunda bulunuldu.
- 237 işletme faaliyetten menedildi.
- 6.745 numune alındı.
